kır pidesi ne demek?

Kır Pidesi Nedir?

Kır pidesi, özellikle Konya yöresine ait, ince hamurlu, bol iç malzemeli bir pide türüdür. Genellikle kıyma, peynir, patates veya sebzeler ile hazırlanır ve taş fırında pişirilir. Diğer pide türlerinden farkı, hamurunun daha çıtır ve iç harcının daha yoğun olmasıdır.

Özellikleri:

  • Hamur: İnce ve çıtır
  • İç Harcı: Bol ve çeşitli (kıyma, peynir, patates, sebze)
  • Pişirme Yöntemi: Genellikle taş fırın
  • Yöresi: Konya ve çevresi

Kır pidesi, özellikle kahvaltı veya öğle yemeği için tercih edilen doyurucu bir lezzettir.